Porgand

Kõigepealt leidsid tee toidulauale porgandi pealsed, mida iidsetel aegadel kasutati sarnaselt teiste maitsetaimedega, ravimiseks kasutati aga sagedamini seemneid. Juba vanad egiptlased, kreeklased ja roomlased, kes vitamiinidest midagi ei teadnud, märkasid, et porgand aitab paraneda haigetel ja jääda terveks tervetel. Suhkrud, valgud, orgaanilised happed, mineraalained (kaalium, kaltsium, magneesium, raud, fosfor, naatrium, kloor, jood), B-, C-, E-, K-, PP-vitamiin, karoteen, foolhape, kiudained, eeterlikud õlid – mida kõike head pole porgandites! See oranž köögivili parandab söögiisu ja seedimist ning reguleerib südame-veresoonkonna, maksa, kõhunäärme, neerude ja kilpnäärme tööd. Räägitakse, et end Trooja hobusesse peitnud sõdalased sõid enne hästi palju porgandeid, et tühjendada oma soolikad probleemide vältimiseks olulisel hetkel.

Päritolukoht: Euroopa, Edela-Aasia
Suuremad kasvatajad: Hiina, USA, Venemaa, Suurbritannia, Saksamaa